Ответ: Можно. Для работников это будет изменение режима рабочего времени.
В соответствии со ст. 123 ТК режим рабочего времени определяет время начала и окончания рабочего дня (смены), время обеденного и других перерывов, последовательность чередования работников по сменам, рабочие и выходные дни.
Режим рабочего времени работников разрабатывается исходя из режима работы, применяемого у нанимателя.
Таким образом, законодательство дает право нанимателю устанавливать режим рабочего времени для работников с учетом режима работы организации (ее подразделений).
В силу изложенного работники филиала организации могут работать по режиму рабочего времени, отличающемуся от режима рабочего времени головной организации.
При этом режим рабочего времени в виде 6-дневной рабочей недели с выходным днем в понедельник предусматривает, что суббота является рабочим днем. Соответственно, оплата за работу в этот день для работников филиала организации производится в рамках установленной системы оплаты труда с учетом фактически отработанного работником рабочего времени.